Chlebek Pita

Chlebki pita

Dzisiaj mam przyjemność podzielić się z Wami przepisem na pyszne chlebki pita z dodatkiem pełnoziarnistej mąki, ale jeśli wolisz, możesz też je przygotować w 100% z mąki pszennej “zwykłej”. Chlebki pita są nie tylko wyjątkowo smaczne, ale także wszechstronne i można je wykorzystać na wiele różnych sposobów.

Dlaczego dodaję mąkę pełnoziarnistą? Mąka pełnoziarnista, w odróżnieniu od białej mąki, zawiera całe ziarna pszenicy, wraz z zarodkiem i łuską, co czyni ją niezwykle bogatym źródłem błonnika, minerałów i witamin. Dzięki temu nasze chlebki będą nie tylko smaczne, ale też zdrowsze i bardziej sycące.

Chlebek Pita z przystawkami

Przygotowanie tych chlebków pita jest naprawdę proste. Wystarczy kilka podstawowych składników i trochę czasu, aby cieszyć się domowymi chlebkami pita.
Pity idealnie sprawdzą się jako dodatek do pasty hummus, moutabbal, sałatek czy gyrosa.

Pita

Pyszne chlebki pita idealne jako przekąska czy bułka do domowego kebaba. Sprawdź mój przepis na placki w zdrowszej wersji z dodatkiem mąki pełnoziarnistej.
5 na podstawie 2 ocen
Chcesz wesprzeć bloga? To Proste!Możesz to zrobić klikając tutaj 🙂
Przygotowanie 20 minuty
Gotowanie 5 minuty
Wyrastanie 1 godzina
Łączny czas 1 godzina 25 minuty
Danie Przekąski
Kuchnia Libańska
Porcje 16 porcji
Kalorie 93 kcal

Przepis na chlebek Pita

Składniki
  

Rozczyn

  • 300 ml ciepłej wody
  • 8 g suszonych drożdży (lub 20 g świeżych)
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 łyżeczka cukru

Ciasto

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej (lub mąki pszennej)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sól

Przygotowanie przepisu
 

Rozczyn

  • Najpierw przygotuj rozczyn mieszając razem wodę, drożdże, cukier i 1 szklankę mąki pszennej. Przykryj i odstaw rozczyn na 15 minut do wyrośnięcia.
    300 ml ciepłej wody, 8 g suszonych drożdży, 1 szklanka mąki pszennej, 1 łyżeczka cukru

Ciasto

  • Do wyrośniętego rozczynu dodaj sól, oliwę oraz 2 szklanki mąki pszennej lub 1 szklankę mąki pszennej i 1 szklankę mąki pszennej pełnoziarnistej. Wyrabiaj ciasto przez kilka minut, przykryj i odstaw do wyrośnięcia na ok. 1h.
    1 szklanka mąki pszennej, 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej, 1 łyżka oliwy z oliwek, sól
  • Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieć i podziel na 16 równych części. Każdą część uformuj w kulkę i rozwałkuj na podsypanym mąką blacie na cienkie placki. Placki piecz na rozgrzanym kamieniu do pizzy, blaszce lub smaż na gorącej suchej patelni z obu stron (tak jak w przepisie na chlebki naan). Jeżeli pieczesz pity w piekarniku nagrzej go na ok. góra+dół250 °C i piecz aż placki zrobią się rumiane i wypełnią się w środku powietrzem.

Wideo

Zobacz jak zrobić domową pitę krok po kroku na wideo.
Podoba Ci się przepis?Kliknij tutaj, aby zasubskrybować kanał na YouTube!

Wartości odżywcze

Porcja: 100gKalorie: 133kcal (7%)Węglowodany: 26g (9%)Białko: 4g (9%)Tłuszcz: 1g (2%)Tłuszcze nasycone: 0g (2%)Sód: 6mgPotas: 70mg (2%)Błonnik: 1g (6%)Cukier: 0gWitamina A: 1IUWitamina C: 0mgWitamina E: 0mg (2%)Witamina K: 1µg (1%)Wapń: 9mg (1%)Żelazo: 1mg (8%)Mangan: 1mg (29%)Magnez: 20mg (5%)Cynk: 0mg (3%)Kwas foliowy: 34µg

Zalecane Dzienne Spożycie (GDA) przyjęto na poziomie 2000 kcal.

Zrobiłaś(-eś) ten przepis?Pochwal się i dodaj zdjęcie w komentarzu!

Spróbuj też:

Zapisz się
Powiadom o
guest
Oceń przepis




2 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
Pokaż wszystkie komentarze
Julkia
Julkia
8 miesięcy temu

Jejku! Jaki ten przepis jest prosty a jaki doooobry! Dzięki za wideo, bo bez tego bym się chyba nie zdecydowała na zrobienie domowej pity 😀