Chlebki naan

Dzisiaj przedstawiam wam przepis na naany – tradycyjne indyjskie chlebki z pieca tandoor, które podawane są do dań takich jak curry czy butter chicken. Niestety nie posiadam takiego pieca, dlatego te chlebki smażę na suchej patelni, ale możecie też upiec je w piekarniku. Ten przepis na chlebki naan z patelni to doskonały wybór dla miłośników kuchni indyjskiej.

Przygotowanie ich jest łatwe, a do ich zrobienia potrzebujemy tylko kilka składników. Te pyszne i elastyczne chlebki drożdżowe świetnie smakują solo ale ja lubię je jeszcze posmarować roztopionym masłem z podsmażonym czosnkiem i posypane pietruszką. Są idealne nie tylko do dań kuchni indyjskiej ale też do hummusu czy gulaszu.

Chlebki Naan

Idealne pieczywo do indyjskich sosów i past jak również ciekawy zamiennik chleba.

5 na podstawie 2 ocen

Udostępnij na Facebooku Dodaj do Pinterest

Przygotowanie 10 minuty min

Gotowanie 15 minuty min

Wyrastanie 1 godzina h 10 minuty min

Łączny czas 1 godzina h 35 minuty min

Danie Przekąski

Kuchnia Indyjska

Porcje 14 sztuk

Kalorie 106 kcal

Przepis na indyjski chlebek naan

Składniki

  

0.5x1x2x3x

Rozczyn

• ▢ 8 g suchych drożdży (lub ok 20 g świeżych)
• ▢ 125 ml letniej wody
• ▢ 1 łyżeczka cukru
• ▢ 2 łyżki mąki

Ciasto

• ▢ 2 szklanki mąki
• ▢ 180 g jogurtu
• ▢ 1 łyżeczka soli
• ▢ 3 łyżki oleju

Dodatki

• ▢ masło
• ▢ czosnek
• ▢ pietruszka

Tryb gotowaniaZapobiega wygaszeniu ekranu na telefonie

Przygotowanie przepisu

 

Ukryj zdjęcia

• Przygotuj rozczyn: W dużej misce wymieszaj wodę, cukier, drożdże i odrobinę mąki. Przykryj i odłóż do wyrośnięcia na 10 minut.
  8 g suchych drożdży, 125 ml letniej wody, 1 łyżeczka cukru, 2 łyżki mąki
  
• Do rozczynu dodaj mąkę, jogurt i sól. Wymieszaj i dodaj olej. Wyrabiaj ciasto przez ok. 10 minut. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na ok. 1h.
  2 szklanki mąki, 180 g jogurtu, 1 łyżeczka soli, 3 łyżki oleju
  
• Podziel ciasto na 14 równych części. Uformuj z ciasta kulki, obtocz w mące i rozwałkuj na posypanym mąką blacie. Rozwałkowane placki smaż na suchej, gorącej patelni. Kiedy pojawią się bąble przewróć placek na drugą stronę. Smażenie jednego chlebka zajmuje ok. 1 minutę.
  
• Dodatkowo możesz roztopić na patelni ok. 2 łyżek masła i dodać 2 posiekane ząbki czosnku. Podsmaż go kilkanaście sekund i posmaruj naany czosnkowym masłem. Posyp posiekaną pietruszką.
  masło, czosnek, pietruszka
  

Wideo

Zobacz jak zrobić chlebek naan krok po kroku na wideo.

Podoba Ci się przepis?Kliknij tutaj, aby zasubskrybować kanał na YouTube!

Wartości odżywcze

Porcja: 100gKalorie: 82kcal (4%)Węglowodany: 12g (4%)Białko: 2g (5%)Tłuszcz: 3g (5%)Tłuszcze nasycone: 1g (5%)Tłuszcze trans: 0gCholesterol: 2mg (1%)Sód: 8mgPotas: 35mg (1%)Błonnik: 1g (3%)Cukier: 1g (1%)Witamina A: 10IUWitamina C: 0mgWitamina D: 0µgWitamina E: 1mg (5%)Witamina K: 2µg (1%)Wapń: 15mg (1%)Żelazo: 1mg (4%)Mangan: 0mg (4%)Magnez: 5mg (1%)Cynk: 0mg (2%)Kwas foliowy: 22µg

Zalecane Dzienne Spożycie (GDA) przyjęto na poziomie 2000 kcal.

Zrobiłaś(-eś) ten przepis?Pochwal się i dodaj zdjęcie w komentarzu!