Mini burgery
Mini burgery to propozycja zarówno na obiad jak i na przekąskę. Zawsze robią furorę na imprezach i pierwsze znikają ze stołu. Za każdym razem możesz przygotować je trochę inaczej eksperymentując z dodatkami. Zachwycisz nimi zarówno małych jak i dużych gości.
Może nie jest to typowy finger food, bo nie zjesz ich w jednym kęsie, ale na pewno na imprezie twoi przyjaciele chętniej sięgną po taką mniejszą wersję burgera – wygodnego do zjedzenia w kilku gryzach, niż po wersję XXL. Dzięki temu będą mogli spróbować więcej przekąsek. Każdy będzie miał szansę zjeść coś bardziej treściwego niż chipsy, ale nie będziesz musiał kupować kilogramów mięsa. Przy okazji, każdy zje coś ciepłego, ale będzie miał miejsce jeszcze na sałatkę czy ciasto, które na pewno ktoś ze sobą przyniósł. A kiedy ostygną, nie będziesz musiał ich stale odgrzewać bo wchodzą zarówno na ciepło jak i na zimno 😊
Jeśli szukasz więcej takich mini przekąsek zobacz mój przepis na mini pizze! Moje inne wypróbowane przepisy na imprezy to supełki czosnkowe oraz przepis na parówki w cieście francuskim. Zapraszam do zobaczenia tych przepisów również.
Modyfikacje przepisu:
- Bułki: Możesz przygotować je sam lub użyć gotowych bułek z marketu czy piekarni.
- Mięso: Mini burgery można przygotować zarówno z wołowiny jak i wieprzowiny, kurczaka czy indyka. Możesz użyć mięsa mielonego lub usmażyć kawałki np. panierowanego kurczaka. Możesz też użyć ryby i przygotować mini fishburgery. Do wersji wegańskiej możesz użyć mini burgerów warzywnych lub wege klopsików.
- Dodatki: Użyj swoich ulubionych warzyw i sosów.
Z podanych niżej proporcji wychodzi 16 mini burgerów.
Przeczytaj przepis krok po kroku jak zrobić najlepsze mini burgery i obejrzyj filmik video pod przepisem.
Zasubskrybuj również kanał SaltedPasta na YouTubie i zapisz się do newslettera by nie ominął Cię żaden przepis!
Mini burgery
Wideo
Przepis na imprezowe mini burgery
Składniki
- 16 mini bułek do burgerów
- 600 g mielonej wołowiny
- 5 ogórków konserwowych
- 4 małe pomidory
- 1 czerwona cebula
- 16 listków sałaty
- 100 g surowego wędzonego boczku
- 90 g sera mimolette (lub cheddar)
- 2 łyżki ketchupu
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki sosu BBQ
- 2 łyżki majonezu
- pieprz
- sól
- olej
Przygotowanie przepisu
- Do mięsa dodaj dużo pieprzu, musztardę i 2 łyżki oleju. Wyrabiaj mięso dłońmi przez kilka minut aż utworzy jednolitą, błyszczącą masę. Podziel mięso na 16 równych części i uformuj z niego kulki. Odstaw na bok na parę minut.600 g mielonej wołowiny, pieprz, 2 łyżki musztardy
- W tym czasie przekrój na pół bułki. Ser, cebulę, pomidory i ogórki pokrój w plastry. Plastry boczku przekrój na pół.16 mini bułek do burgerów, 5 ogórków konserwowych, 4 małe pomidory, 1 czerwona cebula, 16 listków sałaty, 100 g surowego wędzonego boczku, 90 g sera mimolette
- Na suchej i rozgrzanej patelni najpierw podsmaż bekon tak by stał się złocisty i chrupiący. Usmażony bekon odstaw na talerz wyłożony papierem kuchennym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Następnie na tej samej patelni podsmaż bułki.
- Na końcu na patelnię wlej odrobinę oleju i podsmaż kotlety dobrze je spłaszczając. Przyda się do tego szeroka łopatka, garnek lub przyrząd do smash burgerów. Po odwróceniu burgerów na drugą stronę posól je i połóż na nie kawałki sera. Kiedy ser się rozpuści przełóż kotlety na talerz.olej, sól
- Stostowane bułki posmaruj majonezem/ketchupem/sosem BBQ. Na bułce poukładaj sałatę, kotleta, bekon, cebulę, pomidora i ogórka a następnie przykryj górą bułki, również posmarowaną sosem. Przygotuj tak wszystkie 16 burgerów. Smacznego!2 łyżki ketchupu, 2 łyżki sosu BBQ, 2 łyżki majonezu
Wartości odżywcze
Zalecane Dzienne Spożycie (GDA) przyjęto na poziomie 2000 kcal.
