Pizzerinki

Pyszne i znacznie lepsze pizzerinki niż z lokalnej piekarni! Idealna przekąska, którą możesz zrobić do pracy, szkoły lub na imprezę. Użyte w przepisie mleko zamiast wody powoduje, że mini pizze są świeżutkie nawet na drugi dzień.

Znajdziesz tutaj aż dwa pomysły na to z czym przygotować pizzerki! Pierwsza wersja z klasycznym sosem pomidorowym a druga z sosem barbecue. To moje dwa ulubione warianty tego przysmaku 🙂

Pizzerinki

Pyszne mini pizze, które znikają w mig! Smaczna przekąska zarówno do pracy, szkoły jak i na imprezę.

5 na podstawie 3 ocen

Udostępnij na Facebooku Dodaj do Pinterest

Przygotowanie 30 minuty min

Gotowanie 30 minuty min

Wyrastanie 1 godzina h

Łączny czas 2 godzin h

Danie Przekąski

Kuchnia Włoska

Porcje 30 sztuk

Kalorie 129 kcal

Przepis na pizzerinki

Składniki

  

0.5x1x2x3x

Rozczyn

• ▢ 300 ml ciepłego mleka
• ▢ 2 łyżki mąki pszennej najlepiej typ "00"
• ▢ 8 g suszonych drożdży

Ciasto

• ▢ 500 g mąki pszennej najlepiej typ "00"
• ▢ 1 łyżeczka soli
• ▢ 3 łyżki oliwy z oliwek

Przyprawy

• ▢ 1 łyżeczka oregano
• ▢ 1 łyżeczka bazylii
• ▢ ½ łyżeczki cząbru
• ▢ ½ łyżeczki suszonego czosnku
• ▢ ½ łyżeczki cukru
• ▢ sól
• ▢ pieprz

Sos pomidorowy

• ▢ 400 g pomidorów z puszki (krojonych)
• ▢ 1 cebula żółta
• ▢ 2 ząbki czosnku

Dodatki na wierzch

• ▢ 200 g żółtego sera
• ▢ 100 g pomidorków koktajlowych
• ▢ 1 garść czarnych oliwek
• ▢ 100 g szynki
• ▢ 1 papryka zielona
• ▢ 85 g kukurydzy

Tryb gotowaniaZapobiega wygaszeniu ekranu na telefonie

Przygotowanie przepisu

 

Ukryj zdjęcia

Rozczyn

• Przygotuj rozczyn, dodając do ciepłego mleka suszone drożdże oraz 2 łyżki mąki. Wymieszaj i odstaw na 15 minut (aż rozczyn podwoi swoją objętość).
  300 ml ciepłego mleka, 8 g suszonych drożdży, 2 łyżki mąki pszennej
  

Ciasto

• Do miski przesiej mąkę, dodaj sól, wymieszaj. Dodaj rozczyn, oliwę a następnie ugniataj ciasto przez 20 minut. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia (około 30 minut).
  500 g mąki pszennej, 1 łyżeczka soli, 3 łyżki oliwy z oliwek
  
• Zagnieć ponownie ciasto i uformuj kulki (wielkości małych śliwek). Przykryj i ponownie odstaw do wyrośnięcia (około 15 minut).
  
• Uformuj z kulek małe pizzerki, dodaj sos i dodatki.
  
• Włóż do nagrzanego piekarnika na maksymalną temperaturę (u mnie 250 °C). Jeżeli pieczesz na kamieniu do pizzy, wystarczy 5 – 7 minut pieczenia.
  

Sos pomidorowy

• Cebulę pokrój w kostkę, podsmaż, dodaj sól, czosnek i pomidory z puszki. Dodaj resztę przypraw, smaż przez 10 minut i pozostaw do ostygnięcia.
  1 łyżeczka oregano, 1 łyżeczka bazylii, ½ łyżeczki cząbru, ½ łyżeczki suszonego czosnku, ½ łyżeczki cukru, sól, 400 g pomidorów z puszki, 1 cebula żółta, 2 ząbki czosnku, pieprz
  

Dodatki

• Ser zetrzyj na tarce.
  200 g żółtego sera
  
• I wersja (pizzerinki z sosem pomidorowym). Użyj wcześniej przygotowanego sosu pomidorowego, udekoruj pomidorkami i oliwkami pokrojonymi w plasterki.
  100 g pomidorków koktajlowych, 1 garść czarnych oliwek
  
• II wersja (pizzerinki z sosem BBQ). Użyj gotowego sosu BBQ, udekoruj szynką i papryką pokrojonymi w kostkę i kukurydzą z puszki.
  100 g szynki, 1 papryka zielona, 85 g kukurydzy
  

Wideo

Zobacz jak zrobić pizzerinki krok po kroku na wideo.

Wartości odżywcze

Porcja: 100gKalorie: 258kcal (13%)Węglowodany: 32g (11%)Białko: 10g (20%)Tłuszcz: 10g (15%)Tłuszcze nasycone: 4g (25%)Cholesterol: 20mg (7%)Sód: 390mg (17%)Potas: 238mg (7%)Błonnik: 2g (8%)Cukier: 4g (4%)Witamina A: 310IU (6%)Witamina C: 12mg (15%)Wapń: 144mg (14%)Żelazo: 2mg (11%)

Zalecane Dzienne Spożycie (GDA) przyjęto na poziomie 2000 kcal.

Zrobiłaś(-eś) ten przepis?Pochwal się i dodaj zdjęcie w komentarzu!