Sos słodko-pikantny z tahini

Sos z tahini to idealny sos do falafela czy do kebaba. Świetnie sprawdzi się jako dressing do sałatki. Dobrze smakuje podany w tortilli czy w picie. Posiada orzechowy słodko-ostro-kwaśny smak. Bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu. Możesz go dowolnie modyfikować.

Modyfikacje Przepisu:

• Zamiast gotowego tahini możesz przygotować własne tahini w domu mieląc ziarna sezamu (prażonego lub nie) np. w młynku do kawy lub malakserze.
• Zamiast tahini możesz użyć masła orzechowego. Sos będzie miał wtedy bardziej fistaszkowy smak.
• Jeżeli wolisz bardziej ostry sos możesz dodać więcej sosu sriracha.
• Zamiast srirachy i miodu możesz użyć słodko-ostrego sosu chińskiego.
• Zamiast srirachy możesz dodać pasty z chilli, płatków chilli albo chilli w proszku. Pamiętaj, że chilli w takich wersjach jest bardziej ostre.
• Sok z cytryny możesz zastąpić sosem z limonki lub wodą jeżeli nie chcesz by sos był kwaskowy.
• Miód możesz zastąpić syropem np. klonowym, z daktyli czy z agawy. Dzięki temu sos będzie wegański.

Sos z tahini jest idealny dla osób na diecie wegetariańskiej, fleksitariańskiej i peskatariańskiej. Sos z tahini do falafela nie zawiera glutenu.

Na zdjęciu powyżej widzisz falafel, do którego ten sos idealnie pasuje.
Z podanych niżej proporcji otrzymamy ok. 100 g porcji sosu słodko-ostrego.
Przeczytaj przepis krok po kroku jak przygotować sos z tahini do kebaba i obejrzyj filmik video pod przepisem.
Zasubskrybuj również kanał SaltedPasta na YouTubie i zapisz się do newslettera by nie ominął Cię żaden przepis!

Sos słodko-pikantny z Tahini

Sos idealny do falafela i domowego kababa. Łatwy w przygotowaniu. Sos o słodkim, ostrym i lekko kwaśnym smaku. Idealny do sałatek np. z kurczakiem.

5 na podstawie 2 ocen

Udostępnij na Facebooku Dodaj do Pinterest

Chcesz pomóc mi rozwijać bloga?Kliknij przycisk aby dokonać wpłaty

Przygotowanie 2 minuty min

Łączny czas 2 minuty min

Danie Przekąski

Kuchnia Bliskowschodnia, Śródziemnomorska

Porcje 100 g

Kalorie 265 kcal

Przepis na słodko-pikantny sos z Tahini

Składniki

  

0.5x1x2x3x

• ▢ 2 łyżki tahini
• ▢ ½ cytryny (na sok)
• ▢ 2 ząbki czosnku
• ▢ 1 łyżka miodu
• ▢ 1 łyżeczka srirachy
• ▢ 1 łyżka sosu sojowego

Tryb gotowaniaZapobiega wygaszeniu ekranu na telefonie

Przygotowanie przepisu

 

Ukryj zdjęcia

• Wyciśnij sok z ½ cytryny. Czosnek wyciśnij przez praskę lub posiekaj i rozetrzyj nożem. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj w miseczce i gotowe.

  Gotowy sos możesz zaserwować z pitą lub tortillą do domowych wrapów, kebaba czy falafela.
  2 łyżki tahini, ½ cytryny, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka miodu, 1 łyżeczka srirachy, 1 łyżka sosu sojowego
  

Wideo

Zobacz jak zrobić słodko-pikantny sos na bazie pasty tahini krok po kroku na wideo.

Podoba Ci się przepis?Kliknij tutaj, aby zasubskrybować kanał na YouTube!

Wartości odżywcze

Porcja: 100gKalorie: 265kcal (13%)Węglowodany: 28g (9%)Białko: 8g (16%)Tłuszcz: 16g (25%)Tłuszcze nasycone: 2g (13%)Sód: 1,124mg (49%)Potas: 232mg (7%)Błonnik: 2g (8%)Cukier: 18g (20%)Witamina A: 28IU (1%)Witamina C: 12mg (15%)Witamina E: 0mgWitamina K: 0µgWapń: 59mg (6%)Żelazo: 2mg (11%)Mangan: 0mg (10%)Magnez: 39mg (10%)Cynk: 2mg (13%)

Zalecane Dzienne Spożycie (GDA) przyjęto na poziomie 2000 kcal.

Zrobiłaś(-eś) ten przepis?Pochwal się i dodaj zdjęcie w komentarzu!