Śledzie w śmietanie

Śledź w śmietanie

Śledzie w śmietanie to szybki przepis, który zrobisz w 20 minut. Jeżeli lubisz śledzie to koniecznie go wypróbuj, tutaj smak ryby łączy się ze słodyczą jabłka i aksamitną konsystencją śmietany. To danie traktuję jako przekąskę na kolację ale również jako tradycyjne danie wigilijne.

Śledź w śmietanie

Śledzie w śmietanie

Doskonały i szybki przepis na śledzie. Idealne jako samodzielne danie lub dodatek do obiadu.
5 na podstawie 3 ocen
Przygotowanie 20 minuty
Łączny czas 20 minuty
Danie Dania z ryb
Kuchnia Polska
Porcje 4 porcje
Kalorie 284 kcal

Przepis na śledzie w śmietanie

Składniki
  

  • 1 cebula
  • 300 g filetów śledziowych z zalewy (wiejskie)
  • 1 jabłko
  • 1 łyżeczka cukru
  • 200 g kwaśnej śmietany 18%
  • 1 łyżka majonezu

Przyprawy

  • pieprz
  • sól
  • koperek

Przygotowanie przepisu
 

  • Pokrój jedną dużą cebulę w piórka. Dodaj do niej łyżeczkę cukru, po czym wetrzyj go porządnie w cebulę. Następnie zalej cebulę wrzątkiem, aby złagodzić jej ostry smak (ten trik spowoduje również, że stanie się ona mniej ciężkostrawna). Po chwili odcedź cebulę.
    1 cebula, 1 łyżeczka cukru
    Przygotowanie cebuli
  • Jabłko obierz i zetrzyj na tarce.
    1 jabłko
    Obieranie jabłka
  • Filety śledziowe pokrój w małe kawałki. 
    300 g filetów śledziowych
    Krojenie śledzi
  • W misce wymieszaj kwaśną śmietanę z majonezem.  Dodaj śledzie, jabłko oraz cebulę. Przypraw pieprzem, solą i świeżym koperkiem. Wymieszaj wszystkie składniki i gotowe.
    200 g kwaśnej śmietany 18%, 1 łyżka majonezu, pieprz, sól, koperek
    Przyprawianie śledzi w śmietanie
  • Podawaj z ziemniakami lub pieczywem.
    Śledzie w śmietanie podane z ziemniakami

Wideo

Zobacz jak zrobić śledzie w śmietanie krok po kroku na wideo.

Wskazówki

Do tego przepisu nie wykorzystuję cebuli ze słoika, ponieważ według mnie jest ona zbyt tłusta i mogłaby zdominować smak dania.

Wartości odżywcze

Porcja: 100gKalorie: 142kcal (7%)Węglowodany: 7g (2%)Białko: 8g (15%)Tłuszcz: 10g (15%)Tłuszcze nasycone: 4g (22%)Tłuszcze trans: 0gCholesterol: 38mg (13%)Sód: 59mg (3%)Potas: 207mg (6%)Błonnik: 1g (4%)Cukier: 5g (5%)Witamina A: 214IU (4%)Witamina C: 3mg (4%)Wapń: 53mg (5%)Żelazo: 1mg (3%)

Zalecane Dzienne Spożycie (GDA) przyjęto na poziomie 2000 kcal.

Zrobiłaś(-eś) ten przepis?Pochwal się i dodaj zdjęcie w komentarzu!

Spróbuj też:

Zapisz się
Powiadom o
guest
2 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
Pokaż wszystkie komentarze
Paweł
Paweł
4 miesięcy temu

To są tradycyjne śledzie w śmietanie jakie pamiętam, że robiła nam babcia. Jabłko robi dużo smaku tutaj 🙂