Śledzie w śmietanie

Śledzie w śmietanie to szybki przepis, który zrobisz w 20 minut. Jeżeli lubisz śledzie to koniecznie go wypróbuj, tutaj smak ryby łączy się ze słodyczą jabłka i aksamitną konsystencją śmietany. To danie traktuję jako przekąskę na kolację ale również jako tradycyjne danie wigilijne.
Śledzie w śmietanie
Doskonały i szybki przepis na śledzie. Idealne jako samodzielne danie lub dodatek do obiadu.
Przepis na śledzie w śmietanie
Składniki
- 1 cebula
- 300 g filetów śledziowych z zalewy (wiejskie)
- 1 jabłko
- 1 łyżeczka cukru
- 200 g kwaśnej śmietany 18%
- 1 łyżka majonezu
Przyprawy
- pieprz
- sól
- koperek
Przygotowanie przepisu
- Pokrój jedną dużą cebulę w piórka. Dodaj do niej łyżeczkę cukru, po czym wetrzyj go porządnie w cebulę. Następnie zalej cebulę wrzątkiem, aby złagodzić jej ostry smak (ten trik spowoduje również, że stanie się ona mniej ciężkostrawna). Po chwili odcedź cebulę.1 cebula, 1 łyżeczka cukru
- Jabłko obierz i zetrzyj na tarce.1 jabłko
- Filety śledziowe pokrój w małe kawałki.300 g filetów śledziowych
- W misce wymieszaj kwaśną śmietanę z majonezem. Dodaj śledzie, jabłko oraz cebulę. Przypraw pieprzem, solą i świeżym koperkiem. Wymieszaj wszystkie składniki i gotowe.200 g kwaśnej śmietany 18%, 1 łyżka majonezu, pieprz, sól, koperek
- Podawaj z ziemniakami lub pieczywem.
Wideo
Zobacz jak zrobić śledzie w śmietanie krok po kroku na wideo.
Wskazówki
Do tego przepisu nie wykorzystuję cebuli ze słoika, ponieważ według mnie jest ona zbyt tłusta i mogłaby zdominować smak dania.
Wartości odżywcze
Porcja: 100gKalorie: 142kcal (7%)Węglowodany: 7g (2%)Białko: 8g (15%)Tłuszcz: 10g (15%)Tłuszcze nasycone: 4g (22%)Tłuszcze trans: 0gCholesterol: 38mg (13%)Sód: 59mg (3%)Potas: 207mg (6%)Błonnik: 1g (4%)Cukier: 5g (5%)Witamina A: 214IU (4%)Witamina C: 3mg (4%)Wapń: 53mg (5%)Żelazo: 1mg (3%)
Zalecane Dzienne Spożycie (GDA) przyjęto na poziomie 2000 kcal.
Zrobiłaś(-eś) ten przepis?Pochwal się i dodaj zdjęcie w komentarzu!
To są tradycyjne śledzie w śmietanie jakie pamiętam, że robiła nam babcia. Jabłko robi dużo smaku tutaj 🙂
To prawda – tego składnika nie można pominąć 😉