Śledzie w śmietanie

Śledź w śmietanie

Najlepszy przepis na szybkiego śledzia w śmietanie z cebulą, jabłkiem i koperkiem. Zastanawiasz się jak zrobić śledzia w śmietanie do ziemniaków? To idealny przepis na szybki obiad lub wigilijną potrawę. Jeżeli lubisz śledzie to koniecznie go wypróbuj – tutaj smak ryby łączy się ze słodyczą jabłka i aksamitną konsystencją śmietany.

Jakie śledzie do śledzia w śmietanie?
Do tego przepisu używam śledzi wiejskich ze słoika. Różnią się one od śledzi a’la matias (w oleju) dodatkiem cukru i octu. Są również mniej słone i gotowe od razu do przygotowania dania.

Jaką śmietanę dodać do śledzia w śmietanie?
Do śledzia w śmietanie dodaj kwaśną śmietanę 18%.

Jak przygotować cebulę do śledzia w śmietanie?
Cebulę pokrój w piórka, natrzyj cukrem a następnie zalej gorącą wodą. Zaparzoną cebulę odcedź po ok. 3 minutach. Dzięki temu cebula zmięknie i będzie łagodniejsza w smaku.

Jakie zioła do śledzia w śmietanie?
Do śledzia w śmietanie najlepiej pasuje świeży koperek.

Jak długo można trzymać śledzie w śmietanie?
Zastanawiasz się ile dni przed świętami możesz przygotować śledzie w śmietanie? Śledzia w śmietanie możesz przygotować tego samego dnia lub dzień wcześniej. Możesz przechowywać je w lodówce do 4 dni.

Śledzie w śmietanie są idealne dla osób na diecie wegetariańskiej, fleksitariańskiej i peskatariańskiej.
Z podanych niżej proporcji wychodzi ok. 800 g śledzia w śmietanie.

Przeczytaj przepis krok po kroku jak przygotować śledzie w śmietanie i obejrzyj filmik video pod przepisem.
Zasubskrybuj również kanał SaltedPasta na YouTubie i zapisz się do newslettera by nie ominął Cię żaden przepis!

Śledzie w śmietanie

Doskonały i szybki przepis na śledzie. Idealne jako samodzielne danie lub dodatek do obiadu.
5 na podstawie 6 ocen
Chcesz pomóc mi rozwijać bloga?Kliknij przycisk aby dokonać wpłaty
Przygotowanie 20 minuty
Łączny czas 20 minuty
Danie Dania z ryb
Kuchnia Polska
Porcje 4 porcje
Kalorie 284 kcal

Przepis na śledzie w śmietanie

Składniki
  

  • 1 cebula
  • 300 g filetów śledziowych z zalewy (wiejskie)
  • 1 jabłko
  • 1 łyżeczka cukru
  • 200 g kwaśnej śmietany 18%
  • 1 łyżka majonezu

Przyprawy

  • pieprz
  • sól
  • koperek

Przygotowanie przepisu
 

  • Pokrój jedną dużą cebulę w piórka. Dodaj do niej łyżeczkę cukru, po czym wetrzyj go porządnie w cebulę. Następnie zalej cebulę wrzątkiem, aby złagodzić jej ostry smak (ten trik spowoduje również, że stanie się ona mniej ciężkostrawna). Po chwili odcedź cebulę.
    1 cebula, 1 łyżeczka cukru
  • Jabłko obierz i zetrzyj na tarce.
    1 jabłko
  • Filety śledziowe pokrój w małe kawałki. 
    300 g filetów śledziowych
  • W misce wymieszaj kwaśną śmietanę z majonezem.  Dodaj śledzie, jabłko oraz cebulę. Przypraw pieprzem, solą i świeżym koperkiem. Wymieszaj wszystkie składniki i gotowe.
    200 g kwaśnej śmietany 18%, 1 łyżka majonezu, pieprz, sól, koperek
  • Podawaj z ziemniakami lub pieczywem.

Wideo

Zobacz jak zrobić śledzie w śmietanie krok po kroku na wideo.
Podoba Ci się przepis?Kliknij tutaj, aby zasubskrybować kanał na YouTube!

Wskazówki

Do tego przepisu nie wykorzystuję cebuli ze słoika, ponieważ według mnie jest ona zbyt tłusta i mogłaby zdominować smak dania.

Wartości odżywcze

Porcja: 100gKalorie: 142kcal (7%)Węglowodany: 7g (2%)Białko: 8g (15%)Tłuszcz: 10g (15%)Tłuszcze nasycone: 4g (22%)Tłuszcze trans: 0gCholesterol: 38mg (13%)Sód: 59mg (3%)Potas: 207mg (6%)Błonnik: 1g (4%)Cukier: 5g (5%)Witamina A: 214IU (4%)Witamina C: 3mg (4%)Wapń: 53mg (5%)Żelazo: 1mg (3%)

Zalecane Dzienne Spożycie (GDA) przyjęto na poziomie 2000 kcal.

Zrobiłaś(-eś) ten przepis?Pochwal się i dodaj zdjęcie w komentarzu!

Spróbuj też:

Zapisz się
Powiadom o
guest
Oceń przepis




5 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
Pokaż wszystkie komentarze
Paweł
Paweł
1 rok temu

To są tradycyjne śledzie w śmietanie jakie pamiętam, że robiła nam babcia. Jabłko robi dużo smaku tutaj 🙂

Adziaaa
Adziaaa
9 miesięcy temu
Odpowiedz  Paweł

Dokładnie! Mam takie same wspomnienia – każdy piątek to były śledziki 🙂

Edytka
Edytka
7 miesięcy temu

Fajny szybki przepis. Wzięła mnie ochota na szybkiego śledzika w piątek. Zamiast cebuli daję zawsze pora a reszta jak w Twoim przepisie 🙂