Śledzie w śmietanie

Najlepszy przepis na szybkiego śledzia w śmietanie z cebulą, jabłkiem i koperkiem. Zastanawiasz się jak zrobić śledzia w śmietanie do ziemniaków? To idealny przepis na szybki obiad lub wigilijną potrawę. Jeżeli lubisz śledzie to koniecznie go wypróbuj – tutaj smak ryby łączy się ze słodyczą jabłka i aksamitną konsystencją śmietany.

Jakie śledzie do śledzia w śmietanie?
Do tego przepisu używam śledzi wiejskich ze słoika. Różnią się one od śledzi a’la matias (w oleju) dodatkiem cukru i octu. Są również mniej słone i gotowe od razu do przygotowania dania.

Jaką śmietanę dodać do śledzia w śmietanie?
Do śledzia w śmietanie dodaj kwaśną śmietanę 18%.

Jak przygotować cebulę do śledzia w śmietanie?
Cebulę pokrój w piórka, natrzyj cukrem a następnie zalej gorącą wodą. Zaparzoną cebulę odcedź po ok. 3 minutach. Dzięki temu cebula zmięknie i będzie łagodniejsza w smaku.

Jakie zioła do śledzia w śmietanie?
Do śledzia w śmietanie najlepiej pasuje świeży koperek.

Jak długo można trzymać śledzie w śmietanie?
Zastanawiasz się ile dni przed świętami możesz przygotować śledzie w śmietanie? Śledzia w śmietanie możesz przygotować tego samego dnia lub dzień wcześniej. Możesz przechowywać je w lodówce do 4 dni.

Śledzie w śmietanie są idealne dla osób na diecie wegetariańskiej, fleksitariańskiej i peskatariańskiej.
Z podanych niżej proporcji wychodzi ok. 800 g śledzia w śmietanie.

Przeczytaj przepis krok po kroku jak przygotować śledzie w śmietanie i obejrzyj filmik video pod przepisem.
Zasubskrybuj również kanał SaltedPasta na YouTubie i zapisz się do newslettera by nie ominął Cię żaden przepis!

Śledzie w śmietanie

Doskonały i szybki przepis na śledzie. Idealne jako samodzielne danie lub dodatek do obiadu.

5 na podstawie 6 ocen

Udostępnij na Facebooku Dodaj do Pinterest

Wideo

Zobacz jak zrobić śledzie w śmietanie krok po kroku na wideo.

Podoba Ci się przepis?Kliknij tutaj, aby zasubskrybować kanał na YouTube!

Przygotowanie 20 minuty minut

Łączny czas 20 minuty minut

Danie Dania z ryb

Kuchnia Polska

Porcje 4 porcje

Kalorie 284 kcal

Przepis na śledzie w śmietanie

Składniki

  

0.5x1x2x3x

• ▢ 1 cebula
• ▢ 300 g filetów śledziowych z zalewy (wiejskie)
• ▢ 1 jabłko
• ▢ 1 łyżeczka cukru
• ▢ 200 g kwaśnej śmietany 18%
• ▢ 1 łyżka majonezu

Przyprawy

• ▢ pieprz
• ▢ sól
• ▢ koperek

Przygotowanie przepisu

 

Ukryj zdjęcia

• Pokrój jedną dużą cebulę w piórka. Dodaj do niej łyżeczkę cukru, po czym wetrzyj go porządnie w cebulę. Następnie zalej cebulę wrzątkiem, aby złagodzić jej ostry smak (ten trik spowoduje również, że stanie się ona mniej ciężkostrawna). Po chwili odcedź cebulę.
  1 cebula, 1 łyżeczka cukru
  
• Jabłko obierz i zetrzyj na tarce.
  1 jabłko
  
• Filety śledziowe pokrój w małe kawałki. 
  300 g filetów śledziowych
  
• W misce wymieszaj kwaśną śmietanę z majonezem.  Dodaj śledzie, jabłko oraz cebulę. Przypraw pieprzem, solą i świeżym koperkiem. Wymieszaj wszystkie składniki i gotowe.
  200 g kwaśnej śmietany 18%, 1 łyżka majonezu, pieprz, sól, koperek
  
• Podawaj z ziemniakami lub pieczywem.
  

Wskazówki

Do tego przepisu nie wykorzystuję cebuli ze słoika, ponieważ według mnie jest ona zbyt tłusta i mogłaby zdominować smak dania.

Wartości odżywcze

Porcja: 100gKalorie: 142kcal (7%)Węglowodany: 7g (2%)Białko: 8g (15%)Tłuszcz: 10g (15%)Tłuszcze nasycone: 4g (22%)Tłuszcze trans: 0gCholesterol: 38mg (13%)Sód: 59mg (3%)Potas: 207mg (6%)Błonnik: 1g (4%)Cukier: 5g (5%)Witamina A: 214IU (4%)Witamina C: 3mg (4%)Wapń: 53mg (5%)Żelazo: 1mg (3%)

Zalecane Dzienne Spożycie (GDA) przyjęto na poziomie 2000 kcal.

Zrobiłaś(-eś) ten przepis?Pochwal się i dodaj zdjęcie w komentarzu!