Poke Bowl z kurczakiem Teriyaki

Poke Bowl z kurczakiem teriyaki

Witaj na wybrzeżu Hawajów? Choć tradycyjnie to danie hawajskie to mojej wersji znacznie bliżej jest do Chin. Poké bowl-“Poké” odnosi się do pokrojonej na kawałki ryby a “bowl” do miski. W mojej misce  znajduje się jednak pokrojony kurczak w sosie Teriyaki oraz pokrojone świeże warzywa, które leżą na ryżu polanym sosem orzechowym.

Pyszne, zdrowe i pożywne danie. Choć pozornie jest to zbiór niczym nie wyróżniających się składników to ich połączenie z pewnością zaskoczy Twoje kubki smakowe. Przygotuj się na podróż po różnorodnych smakach i konsystencjach, a w efekcie otrzymasz pyszny i kolorowy posiłek, który zachwyci Twoje podniebienie.

Ten przepis na orientalnego bowla został nagrodzony w Plebiscycie Uczta Smaków portalu Smaker.pl w edycji „Kuchnie świata” w marcu 2023 roku.

Bowl z kurczakiem Teriyaki

Poke bowl z kurczakiem w sosie teriyaki to prawdziwa uczta dla zmysłów. Soczyste mięso, pikantny orzechowy sos w połączeniu z ryżem i chrupiącymi warzywami. Ten poke bowl to prawdziwa bomba smaków.
5 na podstawie 6 ocen
Chcesz pomóc mi rozwijać bloga?Kliknij przycisk aby dokonać wpłaty
Przygotowanie 20 minuty
Gotowanie 20 minuty
Łączny czas 40 minuty
Danie Dania główne
Kuchnia Chińska
Porcje 4 porcje
Kalorie 457 kcal

Przepis na poke bowl z kurczakiem Teriyaki

Składniki
  

  • 150 g ryżu
  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 marchew
  • 1 ogórek gruntowy
  • 1 garść edamame
  • 140 g kukurydzy (mała puszka)
  • 200 g marynowanej cukinii (przepis wkrótce na blogu)
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 3 łyżki sosu Teriyaki
  • 1 łyżka miodu
  • sezam
  • 1 łyżka oleju

Marynata do kurczaka

  • 2 cm imbiru
  • sól
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka przyprawy chińskiej
  • pieprz
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Sos orzechowy

  • 1 łyżka masła orzechowego
  • 1 łyżka miodu
  • ½ łyżeczki chilli
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 1 łyżka octu ryżowego

Przygotowanie przepisu
 

  • Kurczaka pokrój w kostkę dodaj do niego posiekany imbir, czosnek, przyprawę chińską, pieprz, sól oraz mąkę ziemniaczaną. Wymieszaj i odstaw na parę minut by kurczak się zamarynował.
    1 pierś z kurczaka, 2 cm imbiru, sól, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka przyprawy chińskiej, pieprz, 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • W tym czasie przygotuj ulubione warzywa. Marchewkę oraz świeżego ogórka obierz i pokrój w plastry. Kukurydzę z puszki odsącz z zalewy.
    1 marchew, 1 ogórek gruntowy, 140 g kukurydzy
  • Edamame wrzuć do wrzącej osolonej wody i gotuj przez 3 minuty. Po tym czasie odcedź fasolkę, odstaw do ostygnięcia a następnie obierz.
    1 garść edamame
  • Ugotuj ryż.
    150 g ryżu
  • Zamarynowanego kurczaka wrzuć na rozgrzaną patelnię z łyżką oleju. Podsmaż go do uzyskania złotego koloru. Kiedy kurczak będzie usmażony dodaj do niego miód, sos sojowy, sos teriyaki oraz sezam. Kiedy sos zgęstnieje zdejmij kurczaka z ognia.
    3 łyżki sosu sojowego, 3 łyżki sosu Teriyaki, 1 łyżka miodu, 1 łyżka oleju, sezam
  • Przygotuj sos mieszając razem masło orzechowe, chili, miód, sos sojowy, olej sezamowy i ocet ryżowy.
    1 łyżka masła orzechowego, 1 łyżka miodu, ½ łyżeczki chilli, 3 łyżki sosu sojowego, 1 łyżka oleju sezamowego, 1 łyżka octu ryżowego
  • Do miseczki włóż ryż, polej go sosem orzechowym, na wierzch ułóż warzywa oraz mięso i gotowe! Smacznego 🙂
    200 g marynowanej cukinii

Wideo

Zobacz jak zrobić bowl z kurczakiem Teriyaki krok po kroku na wideo.
Podoba Ci się przepis?Kliknij tutaj, aby zasubskrybować kanał na YouTube!

Wartości odżywcze

Porcja: 100gKalorie: 131kcal (7%)Węglowodany: 18g (6%)Białko: 7g (15%)Tłuszcz: 3g (5%)Tłuszcze nasycone: 1g (4%)Tłuszcze trans: 0gCholesterol: 10mg (3%)Sód: 611mg (27%)Potas: 262mg (7%)Błonnik: 1g (6%)Cukier: 5g (5%)Witamina A: 800IU (16%)Witamina C: 5mg (6%)Witamina D: 0µgWitamina E: 0mg (2%)Witamina K: 3µg (2%)Wapń: 38mg (4%)Żelazo: 1mg (6%)Mangan: 0mg (14%)Cynk: 1mg (4%)

Zalecane Dzienne Spożycie (GDA) przyjęto na poziomie 2000 kcal.

Zrobiłaś(-eś) ten przepis?Pochwal się i dodaj zdjęcie w komentarzu!

Spróbuj też:

Zapisz się
Powiadom o
guest
Oceń przepis




6 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
Pokaż wszystkie komentarze
Joli
Joli
1 rok temu

Ale to danie pięknie wygląda i te kolory! WOOW 🙂

Natlii
Natlii
10 miesięcy temu

Zrobiłam i ten przepis to najlepszy poke bowl jaki jadłam! Ten sos orzechowy wymiata 😀

Edika
Edika
8 miesięcy temu
Odpowiedz  Natlii

I to jak! Teraz wiem, że do wielu moich dań będe robiła ten sosik – SZTOS!