Kurczak w płatkach kukurydzianych

Chrupiący kurczak w płatkach corn flakes – pyszne, chrupiące i złociste kąski, które przygotujesz w mgnieniu oka! Oto prosty przepis na te wyjątkowe kotleciki.

Ja lubię smażyć je na patelni, ale możesz też upiec je w piekarniku. Wystarczy, że położysz kawałki kurczaka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i upieczesz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut. A jeśli masz Airfryer, to bez problemu możesz je w nim przygotować.

Teraz, najważniejsza część – płatki kukurydziane. Włóż je do woreczka i rozdrobnij przy pomocy wałka lub tłuczka do mięsa. Chcemy uzyskać różnej wielkości kawałki, dlatego lepiej pokruszyć je ręcznie niż używać młynka. Później wystarczy tylko obtoczyć kawałki kurczaka w pokruszonych płatkach, jak przy panierowanych schabowych, i gotowe!

Te pyszne stripsy są idealne na obiad lub jako smakowita przekąska. Możesz je również pokroić na mniejsze kawałki, aby zrobić nuggetsy, i podać je z ulubionym sosem.

To naprawdę szybki i prosty przepis, na chrupiące kotlety z kurczaka w płatkach kukurydzianych! Przeczytaj przepis i sprawdź jak je przygotować na video poniżej.

Kurczak w Cornflakes

Soczysty kurczak w chrupiącej kukurydzianej panierce.

5 na podstawie 3 ocen

Udostępnij na Facebooku Dodaj do Pinterest

Przygotowanie 15 minuty min

Gotowanie 10 minuty min

Łączny czas 25 minuty min

Danie Dania główne

Kuchnia Amerykańska

Porcje 12 kotlecików

Kalorie 97 kcal

Przepis na kurczaka w płatkach kukurydzianych

Składniki

  

0.5x1x2x3x

• ▢ 1 pierś z kurczaka
• ▢ 150 g płatków Cornflakes (lub innych płatków kukurydzianych)
• ▢ 6 łyżek mąki
• ▢ 3 jajka
• ▢ sól
• ▢ pieprz
• ▢ ½ łyżeczki czosnku granulowanego
• ▢ ½ łyżeczki słodkiej papryki
• ▢ olej (do smażenia)

Tryb gotowaniaZapobiega wygaszeniu ekranu na telefonie

Przygotowanie przepisu

 

Ukryj zdjęcia

• Pierś z kurczaka oczyść i pokrój na mniejsze kotleciki (10-12 sztuk). Pokrojone kawałki rozłóż na desce pomiędzy 2 kawałkami foli lub włóż do woreczka (dzięki temu unikniesz rozbryzgu :)). Kurczaka rozbij przy pomocy tłuczka do mięsa, dzięki temu kurczak będzie bardziej chrupiący i szybciej się usmaży.
  1 pierś z kurczaka
  
• Płatki kukurydziane wsyp do woreczka strunowego i zamknij go (spuszczając z niego powietrze). Następnie rozdrobnij płatki przy pomocy wałka lub tłuczka do mięsa, tak aby uzyskać mniejsze i większe kawałki płatków. Gotową panierkę przesyp na głęboki talerz lub miskę, w której będziesz panierował mięso.
  150 g płatków Cornflakes
  
• Do 1. talerza wsyp mąkę i przyprawy a następnie wymieszaj. Do 2. talerza wlej 3 jajka i wymieszaj je widelcem. W 3. talerzu umieść rozdrobnione płatki kukurydziane.
  6 łyżek mąki, 3 jajka, sól, pieprz, ½ łyżeczki czosnku granulowanego, ½ łyżeczki słodkiej papryki
  
• Rozbite kawałki kurczaka obtocz najpierw w mące, później w jajku a na końcu w płatkach.
  
• Zapanierowane kotleciki smaż na gorącym tłuszczu z obu stron aż będą złociste. Zanim włożysz kotleciki na patelnię, wrzuć płatek kukurydziany na olej, jeżeli od razu zacznie skwierczeć i widać wokół niego bąbelki, to znaczy, że olej jest gorący i możesz już wrzucić kotleciki. Smaż kotleciki na małym ogniu by nie przypalić płatków. Smaż z obu stron po kilka minut i przełóż na ręcznik papierowy aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  olej
  

Wideo

Zobacz jak zrobić chrupiące kotleciki z kurczaka w płatkach krok po kroku na wideo.

Wartości odżywcze

Porcja: 100gKalorie: 323kcal (16%)Węglowodany: 47g (16%)Białko: 23g (47%)Tłuszcz: 7g (10%)Tłuszcze nasycone: 2g (10%)Tłuszcze trans: 0gCholesterol: 180mg (60%)Sód: 443mg (19%)Potas: 387mg (11%)Błonnik: 3g (14%)Cukier: 3g (4%)Witamina A: 1.100IU (22%)Witamina C: 10mg (12%)Witamina D: 3µg (22%)Witamina E: 1mg (4%)Witamina K: 1µg (1%)Wapń: 30mg (3%)Żelazo: 13mg (74%)Mangan: 0mg (17%)Magnez: 40mg (10%)Cynk: 1mg (9%)Kwas foliowy: 153µg

Zalecane Dzienne Spożycie (GDA) przyjęto na poziomie 2000 kcal.

Zrobiłaś(-eś) ten przepis?Pochwal się i dodaj zdjęcie w komentarzu!