Kurczak w płatkach kukurydzianych

Kurczak w płatkach kukurydzianych

Chrupiący kurczak w płatkach corn flakes – pyszne, chrupiące i złociste kąski, które przygotujesz w mgnieniu oka! Oto prosty przepis na te wyjątkowe kotleciki.

Ja lubię smażyć je na patelni, ale możesz też upiec je w piekarniku. Wystarczy, że położysz kawałki kurczaka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i upieczesz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut. A jeśli masz Airfryer, to bez problemu możesz je w nim przygotować.

Teraz, najważniejsza część – płatki kukurydziane. Włóż je do woreczka i rozdrobnij przy pomocy wałka lub tłuczka do mięsa. Chcemy uzyskać różnej wielkości kawałki, dlatego lepiej pokruszyć je ręcznie niż używać młynka. Później wystarczy tylko obtoczyć kawałki kurczaka w pokruszonych płatkach, jak przy panierowanych schabowych, i gotowe!

Te pyszne stripsy są idealne na obiad lub jako smakowita przekąska. Możesz je również pokroić na mniejsze kawałki, aby zrobić nuggetsy, i podać je z ulubionym sosem.

To naprawdę szybki i prosty przepis, na chrupiące kotlety z kurczaka w płatkach kukurydzianych! Przeczytaj przepis i sprawdź jak je przygotować na video poniżej.

Kotlety z kurczaka w złocistej panierce z płatków kukurydzianych

Kurczak w Cornflakes

Soczysty kurczak w chrupiącej kukurydzianej panierce.
5 na podstawie 3 ocen
Przygotowanie 15 minuty
Gotowanie 10 minuty
Łączny czas 25 minuty
Danie Dania główne
Kuchnia Amerykańska
Porcje 12 kotlecików
Kalorie 97 kcal

Przepis na kurczaka w płatkach kukurydzianych

Składniki
  

  • 1 pierś z kurczaka
  • 150 g płatków Cornflakes (lub innych płatków kukurydzianych)
  • 6 łyżek mąki
  • 3 jajka
  • sól
  • pieprz
  • ½ łyżeczki czosnku granulowanego
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki
  • olej (do smażenia)

Przygotowanie przepisu
 

  • Pierś z kurczaka oczyść i pokrój na mniejsze kotleciki (10-12 sztuk). Pokrojone kawałki rozłóż na desce pomiędzy 2 kawałkami foli lub włóż do woreczka (dzięki temu unikniesz rozbryzgu :)). Kurczaka rozbij przy pomocy tłuczka do mięsa, dzięki temu kurczak będzie bardziej chrupiący i szybciej się usmaży.
    1 pierś z kurczaka
    Filetowanie piersi z kurczaka
  • Płatki kukurydziane wsyp do woreczka strunowego i zamknij go (spuszczając z niego powietrze). Następnie rozdrobnij płatki przy pomocy wałka lub tłuczka do mięsa, tak aby uzyskać mniejsze i większe kawałki płatków. Gotową panierkę przesyp na głęboki talerz lub miskę, w której będziesz panierował mięso.
    150 g płatków Cornflakes
    Rozkruszanie płatków kukurydzianych
  • Do 1. talerza wsyp mąkę i przyprawy a następnie wymieszaj. Do 2. talerza wlej 3 jajka i wymieszaj je widelcem. W 3. talerzu umieść rozdrobnione płatki kukurydziane.
    6 łyżek mąki, 3 jajka, sól, pieprz, ½ łyżeczki czosnku granulowanego, ½ łyżeczki słodkiej papryki
    Przygotowanie talerzy do panierowania
  • Rozbite kawałki kurczaka obtocz najpierw w mące, później w jajku a na końcu w płatkach.
    Panierowanie kurczaka w płatkach kukurydzianych
  • Zapanierowane kotleciki smaż na gorącym tłuszczu z obu stron aż będą złociste. Zanim włożysz kotleciki na patelnię, wrzuć płatek kukurydziany na olej, jeżeli od razu zacznie skwierczeć i widać wokół niego bąbelki, to znaczy, że olej jest gorący i możesz już wrzucić kotleciki. Smaż kotleciki na małym ogniu by nie przypalić płatków. Smaż z obu stron po kilka minut i przełóż na ręcznik papierowy aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
    olej
    Smażenie kotlecików na oleju

Wideo

Zobacz jak zrobić chrupiące kotleciki z kurczaka w płatkach krok po kroku na wideo.

Wartości odżywcze

Porcja: 100gKalorie: 323kcal (16%)Węglowodany: 47g (16%)Białko: 23g (47%)Tłuszcz: 7g (10%)Tłuszcze nasycone: 2g (10%)Tłuszcze trans: 0gCholesterol: 180mg (60%)Sód: 443mg (19%)Potas: 387mg (11%)Błonnik: 3g (14%)Cukier: 3g (4%)Witamina A: 1.100IU (22%)Witamina C: 10mg (12%)Witamina D: 3µg (22%)Witamina E: 1mg (4%)Witamina K: 1µg (1%)Wapń: 30mg (3%)Żelazo: 13mg (74%)Mangan: 0mg (17%)Magnez: 40mg (10%)Cynk: 1mg (9%)Kwas foliowy: 153µg

Zalecane Dzienne Spożycie (GDA) przyjęto na poziomie 2000 kcal.

Zrobiłaś(-eś) ten przepis?Pochwal się i dodaj zdjęcie w komentarzu!

Spróbuj też:

Zapisz się
Powiadom o
guest
4 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
Pokaż wszystkie komentarze
Martyna
Martyna
1 miesiąc temu

Super chrupiące kąski z kurczaka. Moje dzieciaki się zajadały!

Stroiczkowa
Stroiczkowa
7 dni temu

Dzieciaki zajadały się tymi kotlecikami – pokroiłam mięso na jeszcze mniejsze kąski i były takie nuggetsy jak z macdonalda. PYCHA! Zjadły więcej niż zawsze!