Kurczak w płatkach kukurydzianych

Chrupiący kurczak w płatkach corn flakes – pyszne, chrupiące i złociste kąski, które przygotujesz w mgnieniu oka! Oto prosty przepis na te wyjątkowe kotleciki.
Ja lubię smażyć je na patelni, ale możesz też upiec je w piekarniku. Wystarczy, że położysz kawałki kurczaka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i upieczesz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut. A jeśli masz Airfryer, to bez problemu możesz je w nim przygotować.
Teraz, najważniejsza część – płatki kukurydziane. Włóż je do woreczka i rozdrobnij przy pomocy wałka lub tłuczka do mięsa. Chcemy uzyskać różnej wielkości kawałki, dlatego lepiej pokruszyć je ręcznie niż używać młynka. Później wystarczy tylko obtoczyć kawałki kurczaka w pokruszonych płatkach, jak przy panierowanych schabowych, i gotowe!
Te pyszne stripsy są idealne na obiad lub jako smakowita przekąska. Możesz je również pokroić na mniejsze kawałki, aby zrobić nuggetsy, i podać je z ulubionym sosem.
To naprawdę szybki i prosty przepis, na chrupiące kotlety z kurczaka w płatkach kukurydzianych! Przeczytaj przepis i sprawdź jak je przygotować na video poniżej.
Kurczak w Cornflakes
Przepis na kurczaka w płatkach kukurydzianych
Składniki
- 1 pierś z kurczaka
- 150 g płatków Cornflakes (lub innych płatków kukurydzianych)
- 6 łyżek mąki
- 3 jajka
- sól
- pieprz
- ½ łyżeczki czosnku granulowanego
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- olej (do smażenia)
Przygotowanie przepisu
- Pierś z kurczaka oczyść i pokrój na mniejsze kotleciki (10-12 sztuk). Pokrojone kawałki rozłóż na desce pomiędzy 2 kawałkami foli lub włóż do woreczka (dzięki temu unikniesz rozbryzgu :)). Kurczaka rozbij przy pomocy tłuczka do mięsa, dzięki temu kurczak będzie bardziej chrupiący i szybciej się usmaży.1 pierś z kurczaka
- Płatki kukurydziane wsyp do woreczka strunowego i zamknij go (spuszczając z niego powietrze). Następnie rozdrobnij płatki przy pomocy wałka lub tłuczka do mięsa, tak aby uzyskać mniejsze i większe kawałki płatków. Gotową panierkę przesyp na głęboki talerz lub miskę, w której będziesz panierował mięso.150 g płatków Cornflakes
- Do 1. talerza wsyp mąkę i przyprawy a następnie wymieszaj. Do 2. talerza wlej 3 jajka i wymieszaj je widelcem. W 3. talerzu umieść rozdrobnione płatki kukurydziane.6 łyżek mąki, 3 jajka, sól, pieprz, ½ łyżeczki czosnku granulowanego, ½ łyżeczki słodkiej papryki
- Rozbite kawałki kurczaka obtocz najpierw w mące, później w jajku a na końcu w płatkach.
- Zapanierowane kotleciki smaż na gorącym tłuszczu z obu stron aż będą złociste. Zanim włożysz kotleciki na patelnię, wrzuć płatek kukurydziany na olej, jeżeli od razu zacznie skwierczeć i widać wokół niego bąbelki, to znaczy, że olej jest gorący i możesz już wrzucić kotleciki. Smaż kotleciki na małym ogniu by nie przypalić płatków. Smaż z obu stron po kilka minut i przełóż na ręcznik papierowy aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.olej
Wideo
Wartości odżywcze
Zalecane Dzienne Spożycie (GDA) przyjęto na poziomie 2000 kcal.
Super chrupiące kąski z kurczaka. Moje dzieciaki się zajadały!
Super 🙂 Cieszę się, że kotleciki smakowały!
Dzieciaki zajadały się tymi kotlecikami – pokroiłam mięso na jeszcze mniejsze kąski i były takie nuggetsy jak z macdonalda. PYCHA! Zjadły więcej niż zawsze!
Oj tak znam to – wystarczy ketchup i nie potrzeba nic więcej dzieciakom 😉