Name: Gofry
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 jajka ((osobno białka i żółtka)); 1 łyżka cukru; 1 łyżka cukru z wanilią ((opcjonalnie)); 300 g mąki; 1 szklanka mleka; 1 szklanka wody gazowanej; sól; 1 łyżka oleju ((do posmarowania gofrownicy))

Złociste i chrupiące gofry posypane cukrem pudrem lub z obfitą porcją bitej śmietany i owoców to obok kręconych lodów najbardziej kojarzący się z latem deser. Nie ma wakacji nad polskim morzem bez zjedzenia gofra z ulicznej budki. Dlatego dzisiaj podzielę się z wami moim przepisem na domowe gofry. Mogą być przygotowane na słodko, np. z dżemem, albo na wytrawnie, np. z jajkiem.

Przypominam wam, o najważniejszej zasadzie podczas przygotowywania gofrów – Nie otwierajcie gofrownicy podczas pieczenia! To dzięki temu gofry będą chrupiące.

Ciasto przygotowuje się bardzo prosto, podobnie jak na pankejki. Najpierw ubijamy białka z cukrem i dodajemy do ciasta, w którym są już żółtka, mąka, proszek do pieczenia, mleko i woda gazowana. Wszystko razem mieszamy i gotowe.

Aby rozpocząć pieczenie, ustawcie gofrownicę na maksymalną moc. Gdy już się nagrzeje, smarujemy ją cienką warstwą tłuszczu i nakładamy porcję ciasta. Następnie zamykamy gofrownicę i czekamy około 4-5 minut, bez podglądania. Każda gofrownica jest inna, dlatego pamiętajcie, że na początku musimy „wyczuć naszą gofrownicę”, aby dowiedzieć się, ile czasu potrzeba na doskonale upieczone gofry. Możecie zrobić pierwszą turę testową i zajrzeć po ok. 4 minutach, nawet jeśli pierwsze gofry nie wyjdą idealnie, to kolejne będą perfekcyjne.

Przygotowanie domowych gofrów ma wiele zalet. Zabranie gofrownicy na wakacje to świetny pomysł aby zaoszczędzić trochę pieniędzy, zwłaszcza jeśli jedziecie na wakacje z dziećmi 😉 Poza tym, domowe gofry są łatwe do zrobienia i nie są robione z gotowej kupnej mieszanki, w której nie zawsze wiadomo, co się znajduje.

Zapraszam was do zapoznania się z dokładnym przepisem oraz filmikiem video poniżej.

Gofry

Puszyste i chrupiące, idealny przepis na domowe gofry, które możesz przygotować na słodko i na wytrawnie.

4,84 na podstawie 6 ocen

Dodaj do Pinterest

Chcesz pomóc mi rozwijać bloga?Kliknij przycisk aby dokonać wpłaty

Przygotowanie 10

Gotowanie 5

Łączny czas 15

Danie Desery

Kuchnia Polska

Porcje gofrów

Kalorie 144 kcal

Przepis na chrupiące gofry

Składniki

Przygotowanie przepisu

Oddziel białka od żółtek. Ubij białka ze szczyptą soli i cukrem na sztywną pianę.
2 jajka, 1 łyżka cukru, sól, 1 łyżka cukru z wanilią
Do miski przesiej mąkę. Dodaj mleko, wodę, żółtka i proszek do pieczenia. Wymieszaj i dodaj ubite białka. Delikatnie wymieszaj białka z resztą ciasta.
300 g mąki, 1 szklanka mleka, 1 szklanka wody gazowanej, 2 jajka
Nagrzej gofrownicę na maksymalną moc. Posmaruj gofrownicę olejem, wlej porcję ciasta, zamknij gofrownicę i piecz przez ok. 4-5min. Nie otwieraj gofrownicy podczas pieczenia! Musisz wyczuć ile powinieneś piec gofry bo każda gofrownica jest inna. Gotowe gofry wciągnij przy pomocy patyczka i odstaw na kratkę do wystudzenia. Gofry odłożone na talerz mogą zaparować i nie będą chrupiące.
1 łyżka oleju

Wideo

Zobacz jak zrobić chrupiące gofry jak z nad morza krok po kroku na wideo.

Podoba Ci się przepis?Kliknij tutaj, aby zasubskrybować kanał na YouTube!

Wartości odżywcze

Porcja: 100gKalorie: 320kcal (16%)Węglowodany: 53g (18%)Białko: 11g (22%)Tłuszcz: 7g (10%)Tłuszcze nasycone: 2g (14%)Tłuszcze trans: 0gCholesterol: 71mg (24%)Sód: 62mg (3%)Potas: 164mg (5%)Błonnik: 2g (9%)Cukier: 7g (7%)Witamina A: 176IU (4%)Witamina D: 1µg (6%)Witamina E: 1mg (4%)Witamina K: 2µg (2%)Wapń: 82mg (8%)Żelazo: 2mg (12%)Mangan: 0mg (22%)Magnez: 22mg (6%)Cynk: 1mg (6%)Kwas foliowy: 93µg

Zalecane Dzienne Spożycie (GDA) przyjęto na poziomie 2000 kcal.

Zrobiłaś(-eś) ten przepis?Pochwal się i dodaj zdjęcie w komentarzu!