Pieczona dorada
To prosty i uniwersalny przepis na każdą rybę z pieca. Tylko kilka przypraw i gotowe! Dzięki pieczeniu w papierze ryba nie wysusza się, pozostaje miękka i soczysta. Pamiętaj, kupując papier do pieczenia upewnij się do jakiej temperatury można go bezpiecznie używać!
Czym doprawić dorade?
Do dorady dodaję rozmaryn, tymianek, sól, masło oraz plasterki cytryny. Świeże zioła możesz zastąpić suszonymi. Ryby nie trzeba mocno doprawiać by nie zdominować jej delikatnego smaku.
Czy dorada jest oścista?
Dorada ma mało ości. Łatwo się ją je, nie posiada małych i cienkich ości jak śledź czy pstrąg co często zniechęca do jedzenia tych ryb.
Czy ryba dorada jest dobra?
Dorada posiada smaczne, białe, chude mięso. Można ją smażyć, grillować, piec i gotować na parze. Nie wymaga dużej ilości przypraw.
Jakie dodatki do dorady?
Razem z doradą możesz zapiec np. ziemniaki i marchewki, które będą doskonale do niej pasować. Możesz też podać rybę z ryżem, frytkami, gotowanymi ziemniakami i surówką np. z kiszonej kapusty.
Dorada z pieca jest idealna dla osób na diecie śródziemnomorskiej, wegetariańskiej, fleksitariańskiej i peskatariańskiej.
Z podanych niżej proporcji wychodzą 2 porcje ok. 500g ryby.
Chcesz wiedzieć jak zrobić dobrą doradę? Przeczytaj przepis krok po kroku jak przygotować doradę z pieca i obejrzyj filmik video pod przepisem.
Zasubskrybuj również kanał SaltedPasta na YouTubie i zapisz się do newslettera by nie ominął Cię żaden przepis!
Pieczona dorada
Przepis na doradę z pieca
Składniki
- 2 dorady (ok. 1 kg)
- 2 plasterki cytryny
- 2 gałązki rozmarynu
- 1 pęczek tymianku
- 3 łyżeczki soli
- 20 g masła
Przygotowanie przepisu
- Dokładnie umyj rybę i osusz. Na blachę połóż papier do pieczenia. Na papier (w miejscu gdzie będą leżeć ryby) wysyp ok. 1 łyżeczki soli. Na soli połóż osuszone ryby.Do środka 1 ryby włóż gałązkę rozmarynu, kilka gałązek tymianku, plasterek cytryny, ok 10 g masła i ½ łyżeczki soli. Powtórz to samo dla drugiej ryby. Wierzch ryb również posyp solą.2 dorady, 2 plasterki cytryny, 2 gałązki rozmarynu, 1 pęczek tymianku, 3 łyżeczki soli, 20 g masła
- Następnie zawiń ryby w papier tak jak na filmiku poniżej. Włóż ryby do piekarnika nagrzanego do 200 °C i piecz przez 30 minut. Upieczone ryby odwiń z papieru i przełóż na talerz. Smacznego!
Wideo
Wartości odżywcze
Zalecane Dzienne Spożycie (GDA) przyjęto na poziomie 2000 kcal.
