Cukinia faszerowana

Upieczona faszerowana cukinia

Jeśli jesteś miłośnikiem warzyw i poszukujesz nowych, oryginalnych sposobów na ich przyrządzenie, faszerowana cukinia będzie idealnym wyborem dla Ciebie. Ta smaczna i zdrowa potrawa jest pełna smaku i koloru, a jej przygotowanie jest proste i szybkie. To idealne danie na szybki obiad lub na imprezę z przyjaciółmi.
Znajdziesz tu przepis na uniwersalny mięsno-pomidorowy farsz, który świetnie sprawdzi się zarówno z cukinią jak i bakłażanem czy papryką. Jest również świetny do przygotowania tortilli!

Cukinia faszerowana mięsem mielonym

Łatwy i szybki przepis na cukinię nadziewaną meksykańskim farszem pod zapieczonym serem.
5 na podstawie 5 ocen
Chcesz pomóc mi rozwijać bloga?Kliknij przycisk aby dokonać wpłaty
Przygotowanie 5 minuty
Gotowanie 35 minuty
Łączny czas 40 minuty
Danie Dania główne
Kuchnia Meksykańska
Porcje 6 porcji
Kalorie 366 kcal

Przepis na cukinię faszerowaną mięsem wołowym

Składniki
  

  • 3 cukinie
  • 400 g mięsa mielonego wołowego (może być dowolne, np. z indyka)
  • 250 g czerwonej fasoli
  • 165 g kukurydzy z puszki
  • 1 papryka
  • 500 g przecieru pomidorowego lub passaty
  • 1 cebula czerwona
  • 2 ząbki czosnku
  • 120 g żółtego sera
  • 1 łyżka oleju

Przyprawy

  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżeczka oregano
  • ½ łyżeczki estragonu
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka natki pietruszki
  • 1 łyżeczka lubczyku
  • 1 łyżeczka papryki ostrej
  • 1 łyżeczka przyprawy meksykańskiej
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie przepisu
 

  • Cukinie przekrój na pół i wydrąż z nich gniazda nasienne. Następnie posól i odstaw na parę minut.
    3 cukinie, sól
  • W tym czasie pokrój cebulę i paprykę w kostkę.
    1 papryka, 1 cebula czerwona
  • Na rozgrzaną patelnię wlej olej. Podsmaż cebulę ze słodką papryką i solą. Kiedy cebula się zeszkli dodaj czosnek. Dodaj mięso, przyprawy i podsmaż.
    400 g mięsa mielonego wołowego, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka oleju, 1 łyżeczka papryki słodkiej, 1 łyżeczka majeranku, 1 łyżeczka oregano, ½ łyżeczki estragonu, 1 łyżeczka gałki muszkatołowej, 1 łyżeczka natki pietruszki, 1 łyżeczka lubczyku, 1 łyżeczka papryki ostrej, sól, 1 łyżeczka przyprawy meksykańskiej
  • Następnie dodaj paprykę, fasolę, kukurydzę oraz przecier pomidorowy. Dopraw solą i pieprzem, podsmaż.
    250 g czerwonej fasoli, 165 g kukurydzy z puszki, 500 g przecieru pomidorowego, pieprz, sól
  • Cukinię wytrzyj (przez sól cukinia puściła wodę), następnie gotowym farszem nadziej cukinię. Na wierzchu posyp startym serem.
    Włóż do nagrzanego piekarnika z funkcją termoobiegu180 °C na 20 minut i gotowe.
    120 g żółtego sera

Wideo

Zobacz jak zrobić cukinię faszerowaną krok po kroku na wideo.
Podoba Ci się przepis?Kliknij tutaj, aby zasubskrybować kanał na YouTube!

Wartości odżywcze

Porcja: 100gKalorie: 122kcal (6%)Węglowodany: 10g (3%)Białko: 9g (18%)Tłuszcz: 6g (9%)Tłuszcze nasycone: 3g (17%)Cholesterol: 22mg (7%)Sód: 73mg (3%)Potas: 322mg (9%)Błonnik: 3g (11%)Cukier: 3g (4%)Witamina A: 620IU (12%)Witamina C: 19mg (23%)Witamina D: 0µgWitamina E: 1mg (7%)Witamina K: 5µg (5%)Wapń: 68mg (7%)Żelazo: 2mg (9%)Mangan: 0mg (17%)Cynk: 1mg (4%)

Zalecane Dzienne Spożycie (GDA) przyjęto na poziomie 2000 kcal.

Zrobiłaś(-eś) ten przepis?Pochwal się i dodaj zdjęcie w komentarzu!

Spróbuj też:

5 from 5 votes (5 ratings without comment)
Zapisz się
Powiadom o
guest
Oceń przepis




1 Komentarz
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
Pokaż wszystkie komentarze
Martyna
Martyna
1 rok temu

Bardzo lubię dania z cukini, spróbuję!