Name: Cukinia faszerowana mięsem mielonym
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3 cukinie; 400 g mięsa mielonego wołowego ((może być dowolne, np. z indyka)); 250 g czerwonej fasoli; 165 g kukurydzy z puszki; 1 papryka; 500 g przecieru pomidorowego (lub passaty); 1 cebula czerwona; 2 ząbki czosnku; 120 g żółtego sera; 1 łyżka oleju; 1 łyżeczka papryki słodkiej; 1 łyżeczka majeranku; 1 łyżeczka oregano; ½ łyżeczki estragonu; 1 łyżeczka gałki muszkatołowej; 1 łyżeczka natki pietruszki; 1 łyżeczka lubczyku; 1 łyżeczka papryki ostrej; 1 łyżeczka przyprawy meksykańskiej; sól; pieprz

Cukinie przekrój na pół i wydrąż z nich gniazda nasienne. Następnie posól i odstaw na parę minut.
3 cukinie, sól
W tym czasie pokrój cebulę i paprykę w kostkę.
1 papryka, 1 cebula czerwona
Na rozgrzaną patelnię wlej olej. Podsmaż cebulę ze słodką papryką i solą. Kiedy cebula się zeszkli dodaj czosnek. Dodaj mięso, przyprawy i podsmaż.
400 g mięsa mielonego wołowego, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka oleju, 1 łyżeczka papryki słodkiej, 1 łyżeczka majeranku, 1 łyżeczka oregano, ½ łyżeczki estragonu, 1 łyżeczka gałki muszkatołowej, 1 łyżeczka natki pietruszki, 1 łyżeczka lubczyku, 1 łyżeczka papryki ostrej, sól, 1 łyżeczka przyprawy meksykańskiej
Następnie dodaj paprykę, fasolę, kukurydzę oraz przecier pomidorowy. Dopraw solą i pieprzem, podsmaż.
250 g czerwonej fasoli, 165 g kukurydzy z puszki, 500 g przecieru pomidorowego, pieprz, sól
Cukinię wytrzyj (przez sól cukinia puściła wodę), następnie gotowym farszem nadziej cukinię. Na wierzchu posyp startym serem.
Włóż do nagrzanego piekarnika 180 °C na 20 minut i gotowe.
120 g żółtego sera

Cukinia faszerowana

Cukinia faszerowana mięsem mielonym

Wideo

Przepis na cukinię faszerowaną mięsem wołowym

Składniki

Przyprawy

Przygotowanie przepisu

Wartości odżywcze