Różowe batoniki

Batoniki z malinowym marcepanem

Różowe batoniki z pewnością zaskoczą każdego, kto ich zasmakuje. Wyróżniają się one nie tylko swoim wyjątkowym kolorem, ale przede wszystkim niepowtarzalnym smakiem. Ich tajemnica leży w użyciu niezwykłej czekolady Ruby, która w połączeniu z malinowym marcepanem, tworzy wspaniałą mieszankę.

Dodatek kwaśnych liofilizowanych malin i słonych pistacji wzbogaca smak i dodaje kontrastu. Wszystko to umieszczone na kruchym, maślanym spodzie. Co ciekawe, te niespotykane ciastka zostały stworzone bez użycia sztucznych barwników! Oryginalne i wyjątkowe, te batoniki z pewnością zrobią wrażenie na Tobie i Twoich gościach.

Różowy batonik domowej roboty posypany pistacjami

Różowe batoniki

Pyszne różowe batoniki z malinowym marcepanem i pistacjami – musisz ich spróbować!
5 na podstawie 3 ocen
Przygotowanie 1 godzina
Pieczenie 15 minuty
Łączny czas 1 godzina 15 minuty
Danie Desery
Kuchnia Polska
Porcje 23 batoniki
Kalorie 316 kcal

Przepis na batoniki marcepanowe

Składniki
  

Kruche ciastko

  • 200 g masła
  • 100 g drobnego cukru
  • 2 żółtka
  • 250 g mąki pszennej
  • 50 g mąki krupczatki
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • sól

Marcepan malinowy

  • 275 g migdałów bez skórki (lub mąki migdałowej)
  • 275 g cukru pudru
  • 1 łyżka wody różanej
  • 200 g malin (świeżych lub mrożonych)
  • 1 łyżka cukru
  • 2 łyżki rumu

Dodatki

  • 200 g czekolady Ruby
  • 2 łyżki śmietanki 30%
  • 2 łyżki solonych pistacji
  • 2 łyżki malin liofilizowanych

Przygotowanie przepisu
 

  • Do miski dodaj 2 żółtka oraz cukier, ucieraj aż cukier się rozpuści. Dodaj masło, kwaśną śmietanę i ekstrakt waniliowy, dalej ucieraj. Na koniec dodaj mąki i wyrób ciasto dłońmi. Gotowe ciasto odłóż do lodówki na 30 minut. Po tym czasie wyjmij ciasto z lodówki. Oprósz mąką i rozwałkuj na grubość ok. 5mm. Wykrój z ciasta prostokąty wielkości batoników. Piecz ciastka w nagrzanym do góra dół175 °C piekarniku przez 10 – 15 minut.
    200 g masła, 100 g drobnego cukru, 2 żółtka, 250 g mąki pszennej, 50 g mąki krupczatki, 2 łyżki kwaśnej śmietany, 1 łyżka ekstraktu waniliowego, sól
    Krojenie ciasta
  • Maliny zagotuj z łyżką cukru, rozgnieć i przetrzyj przez sitko lub zblenduj. Do przetartych malin dodaj zmielone migdały, cukier puder, rum i wodę różaną. Dokładnie wymieszaj.
    275 g migdałów bez skórki, 275 g cukru pudru, 1 łyżka wody różanej, 200 g malin, 1 łyżka cukru, 2 łyżki rumu
    Mieszanie malin z migdałami
  • Czekoladę Ruby rozpuść z odrobiną śmietanki.
    Pistacje rozbij tłuczkiem lub wałkiem do ciasta.
    200 g czekolady Ruby, 2 łyżki śmietanki 30%, 2 łyżki solonych pistacji
    Kruszenie pistacji wałkiem
  • Na upieczone batoniki nałóż malinowy marcepan, posyp liofilizowanmi malinami, rozdrobnionymi pistacjami i polej roztopioną różową czekoladą. Wierzch posyp ponownie malinami i pistacjami. Poczekaj aż czekolada na batonikach zastygnie zanim je zjesz. Smacznego!
    2 łyżki malin liofilizowanych
    Posypywanie i polewanie batoników dodatkami

Wideo

Zobacz jak zrobić batoniki z różowej czekolady z malinowym marcepanem krok po kroku na wideo.

Wartości odżywcze

Porcja: 100gKalorie: 395kcal (20%)Węglowodany: 46g (15%)Białko: 6g (13%)Tłuszcz: 21g (33%)Tłuszcze nasycone: 9g (55%)Tłuszcze trans: 0gCholesterol: 48mg (16%)Sód: 6mgPotas: 206mg (6%)Błonnik: 4g (16%)Cukier: 29g (32%)Witamina A: 339IU (7%)Witamina C: 16mg (20%)Witamina D: 0µg (2%)Witamina E: 4mg (25%)Witamina K: 1µg (1%)Wapń: 63mg (6%)Żelazo: 1mg (7%)Mangan: 1mg (25%)Cynk: 1mg (8%)Kwas foliowy: 25µg

Zalecane Dzienne Spożycie (GDA) przyjęto na poziomie 2000 kcal.

Zrobiłaś(-eś) ten przepis?Pochwal się i dodaj zdjęcie w komentarzu!

Spróbuj też:

Zapisz się
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
Pokaż wszystkie komentarze