Pyzy drożdżowe gotowane na parze
Czy chcesz zaskoczyć swoich domowników pysznym niedzielnym obiadem jak u babci? W takim razie przygotuj się na mięciutkie i puszyste pyzy gotowane na parze! Te bułeczki są idealnym dodatkiem do każdego posiłku, niezależnie od tego, czy jest to smaczny gulasz, czy dodatek do pieczonej kaczki. Te delikatne i zarazem słodkie kluski z pewnością zastąpią ziemniaki czy kasze na twoim stole.
A najlepsze jest to, że są łatwe do wykonania i niedrogie. Potrzebujesz tylko mąki, jajek, mleka i drożdży. Bez problemu możesz przygotować pyzy z połowy porcji lub ugotować ich więcej i później zamrozić.
Pyzy
Pulchne i delikatne pampuchy – ulubiony przez dzieci dodatek do obiadu!
Przepis na pyzy drożdzowe – „Pampuchy”
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 300 ml mleka (ciepłego)
- 8 g drożdży suszonych (lub 20 g drożdży świeżych)
- 2 jajka
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki soli
Przygotowanie przepisu
- Przygotuj rozczyn wsypując do ciepłego mleka drożdże, łyżeczkę cukru i 2 łyżki mąki. Wymieszaj, przykryj i odstaw na 15 minut.300 ml mleka, 8 g drożdży suszonych, 1 łyżeczka cukru
- W misce wymieszaj 2 jajka, sól, przesianą mąkę i wyrośnięty rozczyn. Wyrabiaj ciasto przez ok. 10 min – możesz do tego użyć robota. Następnie przykryj miskę i odstaw ciasto do wyrośnięcia na 1 – 2h.500 g mąki pszennej, 2 jajka, ½ łyżeczki soli
- Kiedy ciasto wyrośnie uformuj z niego kulki. Posyp mąką ręce oraz blachę na której będziesz układać pyzy, aby ciasto się do nich nie przykleiło. Następnie przykryj kluski ściereczką i ponownie odłóż do wyrośnięcia na 30 minut.
- Kiedy pyzy wyrosną ugotuj je na parze. Do garnka nalej wody (ok. 2 cm), włóż do niego durszlak/sitko do gotowania pyz lub użyj parowaru. Durszlak/sitko możesz posmarować olejem by ciasto się do niego nie przyklejało. Kiedy woda w garnku zacznie się gotować, na sitku ułóż pyzy i przykryj garnek. Gotuj pyzy przez ok. 10 min. i gotowe. Podawaj z ulubionym sosem.
Wideo
Zobacz jak zrobić pyzy gotowane na parze krok po kroku na wideo.
Wartości odżywcze
Porcja: 100gKalorie: 344kcal (17%)Węglowodany: 64g (21%)Białko: 11g (22%)Tłuszcz: 4g (7%)Tłuszcze nasycone: 2g (14%)Tłuszcze trans: 0gCholesterol: 58mg (19%)Sód: 224mg (10%)Potas: 189mg (5%)Błonnik: 2g (9%)Cukier: 2g (2%)Witamina A: 153IU (3%)Witamina C: 0mgWitamina D: 1µg (6%)Witamina E: 0mg (1%)Witamina K: 0µgWapń: 78mg (8%)Żelazo: 4mg (25%)Mangan: 0mg (22%)Cynk: 1mg (7%)Kwas foliowy: 122µg
Zalecane Dzienne Spożycie (GDA) przyjęto na poziomie 2000 kcal.
Zrobiłaś(-eś) ten przepis?Pochwal się i dodaj zdjęcie w komentarzu!
