Pulpety w sosie pomidorowym
Szukasz prostego, szybkiego i smacznego sposobu na wykorzystanie mięsa mielonego? Oto przepis, który spełni Twoje oczekiwania – pulpety w sosie pomidorowym. Te malutkie kuleczki mięsa dosłownie rozpływają się w ustach, a wyjątkowego smaku nadaje im duża ilość ziół. Co więcej, ich niewielki rozmiar sprawia, że szybko się usmażą.
Sos pomidorowy też jest banalnie prosty wystarczy Ci bulion, koncentrat pomidorowy, kilka ziół i gotowe. Idealnie pasuje do ziemniaków lub kaszy bulgur. A propos, jeśli jeszcze nie próbowałeś kaszy bulgur z makaronem vermicelli, musisz to koniecznie zrobić. U mnie w domu to HIT! Z pewnością dostaniesz ją w większych marketach.
Pulpeciki w sosie pomidorowym
Łatwe i szybkie aromatyczne pulpety mięsne idealne na rodzinny obiad.
Przepis na pulpety w sosie pomidorowym
Składniki
Pulpety
- 400 g mięsa mielonego (np. wieprzowiny)
- 1 jajko
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka papryki ostrej
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- 1 łyżeczka lubczyku
- 2 łyżeczki oregano
- 2 łyżeczki majeranku
- ½ łyżeczki estragonu
- ½ łyżeczki cząbru
- 3 łyżki mąki (do obtoczenia pulpetów)
- pieprz
- sól
- olej (do smażenia)
Sos
- 500 ml bulionu
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka natki pietruszki
- 1 łyżeczka bazylii
- 1 łyżeczka lubczyku
- pieprz
- sól
Przygotowanie przepisu
- Posiekaj lub rozdrobnij w maszynce cebulę z czosnkiem. Następnie podsmaż na patelni z odrobiną oleju.1 cebula, 4 ząbki czosnku, olej
- Podsmażoną cebulę wymieszaj z surowym mięsem, jajkiem, bułką tartą i przyprawami. Wyrabiaj mięso przez 2-3 minuty. Następnie uformuj z niego małe kulki i obtocz je w mące.400 g mięsa mielonego, 1 jajko, 2 łyżki bułki tartej, 1 łyżeczka papryki słodkiej, 1 łyżeczka papryki ostrej, 1 łyżeczka papryki wędzonej, 1 łyżeczka lubczyku, 2 łyżeczki oregano, 2 łyżeczki majeranku, ½ łyżeczki estragonu, ½ łyżeczki cząbru, 3 łyżki mąki, pieprz, sól
- Gotowe pulpeciki podsmaż na rozgrzanej patelni przez kilka minut z każdej strony aż będą rumiane.olej
- Do usmażonych pulpecików wlej bulion z koncentratem pomidorowym. Dodaj przyprawy, przykryj i gotuj przez ok. 10 minut. Podawaj z ziemniakami lub kaszą.500 ml bulionu, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 1 łyżeczka natki pietruszki, 1 łyżeczka bazylii, 1 łyżeczka lubczyku, pieprz, sól
Wideo
Zobacz jak zrobić pulpety mięsne w sosie pomidorowym krok po kroku na wideo.
Wartości odżywcze
Porcja: 100gKalorie: 177kcal (9%)Węglowodany: 7g (2%)Białko: 9g (19%)Tłuszcz: 13g (19%)Tłuszcze nasycone: 4g (25%)Tłuszcze trans: 0gCholesterol: 53mg (18%)Sód: 281mg (12%)Potas: 210mg (6%)Błonnik: 1g (3%)Cukier: 1g (1%)Witamina A: 516IU (10%)Witamina C: 2mg (2%)Witamina D: 0µg (1%)Witamina E: 1mg (4%)Witamina K: 8µg (8%)Wapń: 33mg (3%)Żelazo: 1mg (7%)Mangan: 0mg (7%)Magnez: 17mg (4%)Cynk: 1mg (9%)Kwas foliowy: 6µg
Zalecane Dzienne Spożycie (GDA) przyjęto na poziomie 2000 kcal.
Zrobiłaś(-eś) ten przepis?Pochwal się i dodaj zdjęcie w komentarzu!
