Pieczony łosoś w porach

Pyszny soczysty łosoś w delikatnym śmietanowo-winnym sosie z pieczonymi porami. Brzmi wykwintnie, ale jest banalnie proste w przygotowaniu. Nie potrzebujesz przypraw ani ziół, które przyćmiłyby tylko smak łososia. Ryba przygotowana w żaroodpornym naczyniu idealnie sprawdzi się na świątecznym stole, na romantyczną kolację czy szybki posiłek. Jest to ekstremalnie łatwe i smakowite danie!

Rybę przed pieczeniem polecam poporcjować czyli pokroić na mniejsze kawałki, jeśli kupiłeś cały filet. Dzięki temu ryba równo upiecze się w środku a czas pieczenia znacząco się skróci.

Modyfikacje przepisu:

• Łosoś: Możesz użyć fileta lub dzwonko. Możesz też zastąpić łososia inną rybą np. halibutem. Możesz też postawić na ryby chude czyli dorsza, mirunę czy mintaja. Jeśli chcesz w porach możesz zapiec też kurczaka, np. pierś, ale warto wcześniej przyrumienić go na patelni by mięso pozostało soczyste w środku.
• Por: Oprócz lub zamiast pora możesz dodać inne warzywa np. fenkuł czyli koper włoski, marchew, batata lub ziemniaki. Dodając ziemniaki warto je wcześniej podgotować by nie były surowe, ponieważ rybę pieczemy tylko 15 minut!

Z podanych niżej proporcji wychodzą ok. 4 porcje po 195 g łososia w sosie śmietanowym z porami.
Przeczytaj przepis krok po kroku jak zrobić najlepszego pieczonego łososia z warzywami i obejrzyj filmik video pod przepisem.
Zasubskrybuj również kanał SaltedPasta na YouTubie i zapisz się do newslettera by nie ominął Cię żaden przepis!

Pieczony łosoś w porach

Pomysł na szybki obiad w 20 minut! Łosoś pieczony z porami w pysznym śmietankowym sosie. Wystarczy wrzucić wszystkie składniki do naczynia i podpiec. Łosoś w porach świetnie pasuje zarówno na świąteczny obiad jak i na szybki lunch.

Oceń pierwsza(-y) ten przepis 🙂

Udostępnij na Facebooku Dodaj do Pinterest

Wideo

Zobacz jak zrobić łososia w piekarniku z porami krok po kroku na wideo.

Podoba Ci się przepis?Kliknij tutaj, aby zasubskrybować kanał na YouTube!

Przygotowanie 5 minuty minut

Gotowanie 15 minuty minut

Łączny czas 20 minuty minut

Danie Dania główne, Dania z ryb

Kuchnia Śródziemnomorska

Porcje 4 porcje

Kalorie 387 kcal

Przepis na łososia pieczonego w porach

Składniki

  

0.5x1x2x3x

• ▢ 500 g łososia
• ▢ 1 duży por
• ▢ 1 ząbek czosnku
• ▢ 50 g masła
• ▢ 100 ml śmietanki 30%
• ▢ 100 ml białego wytrawnego wina
• ▢ sól

Przygotowanie przepisu

 

Ukryj zdjęcia

• Łososia umyj, osusz i pokrój na porcje. Pora pokrój w plastry ok. 1 cm grubości.
  500 g łososia, 1 duży por
  
Pora możesz najpierw podsmażyć na maśle by mieć pewność, że łosoś będzie soczysty, a por miękki po upieczeniu.
• Do naczynia żaroodpornego przełóż łososia i kawałki pora. Dodaj wyciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj wino, śmietankę, kawałki pokrojonego masła, sól a następnie włóż do piekarnika nagrzanego do 220 °C i piecz przez ok. 15 minut. Smacznego!
  1 ząbek czosnku, 50 g masła, 100 ml śmietanki 30%, sól, 100 ml białego wytrawnego wina
  
Na ostatnie 5 minut możesz włączyć funkcję grill by łosoś ładnie się przyrumienił.

Wartości odżywcze

Porcja: 100gKalorie: 198kcal (10%)Węglowodany: 3g (1%)Białko: 13g (27%)Tłuszcz: 14g (21%)Tłuszcze nasycone: 7g (42%)Tłuszcze trans: 0gCholesterol: 64mg (21%)Sód: 41mg (2%)Potas: 359mg (10%)Błonnik: 0g (1%)Cukier: 1g (1%)Witamina A: 565IU (11%)Witamina C: 2mg (2%)Witamina D: 1µg (3%)Witamina E: 1mg (3%)Witamina K: 6µg (6%)Wapń: 26mg (3%)Żelazo: 1mg (6%)Mangan: 0mg (5%)Magnez: 24mg (6%)Cynk: 1mg (3%)

Zalecane Dzienne Spożycie (GDA) przyjęto na poziomie 2000 kcal.

Zrobiłaś(-eś) ten przepis?Pochwal się i dodaj zdjęcie w komentarzu!